东郊迎宾馆（盐城迎宾馆）

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我馆在“连云港第二届餐饮博览会”上喜夺双金

发布日期：2017/11/13 16:57:45 作者：

　　10月25日，“连云港市第二届餐饮文化博览会”在连云港花果山大酒店隆重召开。我馆行政副总厨许俊、餐饮部副经理刘霞、厨师唐红祥代表我馆及华龙集团参加了菜肴展示活动。许俊精心烹制的“蟹黄鳜鱼羹”和“百花龙背扣肉”两道菜品分别荣获特金奖和白金奖，博得了评委和观众的一致好评。

　　荣誉的取得，与我馆高度重视菜肴创新是密不可分的。今年以来，我馆深入贯彻国投集团创新发展和精细化管理的理念，立足淮扬菜，挖掘本地土菜，狠抓菜肴创新，先后组织骨干厨师北上淮安、济南、青岛，南下扬州、常州、广州等地，不断学习各类菜系的特色精髓，研发了诸如“葵花龙背扣肉”、“金环酿海濑”、“麻虾狮子头”等广受宾客喜爱的菜肴，为我馆餐饮品牌的塑造打下了坚实的基础。通过这次博览会，既展示了我馆餐饮风采，又学习了同行菜肴特色，对今后我馆烹饪水平的提高将起到较好的促进作用。

　　举世瞩目的十九大已落下帷幕，我们要以十九大精神为指引，紧紧围绕“创品牌，增效益”这一目标，一手抓服务水平提高，一手抓经济效益增长，不断提高客户满意度，不断提升企业核心竞争力，为国投集团文化旅游板块的发展增光添彩。
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